Viele können sich noch daran erinnern, als es oben in der Petmecke noch die Gaststätte Drüeke gab. Hier traf man sich oft nach Feierabend, um bei einer Flasche Bier über das Tagesgeschehen zu sprechen. Und nach dem ein oder anderen Bier wurden auch schon mal wilde Pläne geschmiedet. Dabei waren auch einige Karnevalisten, die von Anfang an im Karnevals-Club Grevenbrück aktiv waren. Weil ein Elferrat – wie der Name schon sagt – personell auf eine feste Personenzahl begrenzt ist, entschloss man sich im Jahre 2003 einen neuen Stammtisch zu gründen, der nicht nur aus jecken Karnevalisten bestehen sollte. Und weil es nicht mehr die Jüngsten waren, nannte man sich kurzerhand „De Ällesten“.

Die 15 Gründungsmitglieder waren damals Georg Asseburg, Dieter Assmann, Rudi Forth, Thomas Hargarten, Christof Höninger, Franz Junker, Berthold Knoche, Georg Quinke, Peter Raatz († 2004), Willi Rath († 2004), Dieter „Pujo“ Schulte ( † 2023), Elmar Schulte († 2012), Udo Schulte, Rudi Tremper († 2016) und Werner Welzel.

Bei den Stammtischbrüdern waren von Anfang an viele Handwerker vertreten, die ihre künstlerischen Fähigkeiten vorwiegend im Wagenbau für den Veilchendienstagszug zeigten. Im Grevenbrücker Dreigestirn stellten sie des öfteren Prinz, Bauer oder Jungfrau. Als Ingrid Drüeke im Jahre 2012 ihre Gaststätte schloss, wurde das Stammtischtreffen in den Gasthof Häuser und 2017 schließlich in den Gasthof Born verlegt, wo sich mittlerweile 24 Mitglieder alle 4 Wochen zum Stammtisch treffen.

Nicht nur auf den Körperzustand bezogen, fließt in den Adern der Ällesten mehr blaues Blut wie bei allen Angehörigen der englischen Königsfamilie zusammen. 12 Prinzen, 6 Könige und 1 Kaiser entstammen den eigenen Reihen. Als Anspielung darauf wählte man blaue Jacken zur gemeinsamen Ausgeh-Kleidung.

Im Jahre 2012 nahm man als Ziel einer Stammtischtour das Schützenfest im münsterländischen Südlohn.

Seitdem heißt es dort jedes Jahr zum 4. August-Wochenende: „Die Sauerländer kommen!“ Und weil sich das Münsterland als Paradies für Radfahrer anbietet, wurden manche Touren dorthin sogar mit dem Fahrrad unternommen. Es waren auch schon Gäste aus der „Partnerstadt“ zu Besuch auf dem Grevenbrücker Schützenfest.

Als erste Gespräche zum 875-jährigen Dorfjubiläum aufkamen, boten sich die Stammtischbrüder an, eine Meilerwoche im Jubiläumsjahr zu organisieren. Durch die Mithilfe des ganzen Dorfes wurde der Meiler 2015 zu einem Riesenerfolg. Bereits 2014 wurde ein Maibaum am Förder Platz aufgestellt, der alles in den Schatten stellt. Der Aufbau, die Pflege und das Anbringen der Schilder wird seitdem von den Ällesten übernommen. Im Winter wird das 18 Meter hohe Prachtstück zu einem weithin leuchtenden, weihnachtlichen „Highlight“ umdekoriert.

Mit der Auflösung des Männergesangverein im Jahre 2019, war das Ende des traditionellen Schlachtfestes abzusehen. Auch hier sprangen die Ällesten ein und organisieren seitdem unter Leitung von Grevenbrück aktiv jährlich dieses beliebte kulinarische Event. Heute ist die illustre Truppe kaum noch aus dem Dorfleben Grevenbrück wegzudenken.

Aktuell sind die Ällesten mit der Organisation des Dorffestes vom 7. bis 9. Juli auf der Veischedewiese im Planken beschäftigt.